3月のパン教室（その1）

今月のメニューはJHBSの新メニューです。
●Cafe（カフェ）
濃厚コーヒーエキス「トラブリ」を生地に使い、コーヒー風味のクッキー生地をかぶせて焼きます。
フィリングには大納言。ん？コーヒーに大納言と思われるかもしれませんがこれがよく合うのです。
「コーヒーぜんざい」ご存知ありませんか？これも意外や以外。よく合うんです。
焼き立ては上のクッキー生地がサクサクで焼き立てならでわの食感です。
　
もう一つは
●五穀食パン
玄米を熱湯で捏ねアルファー化した生地が入ったもちもち食感のパンです。
そのまま食べてもいいのですがサンドイッチにした方が美味しいです。
ご自分の分1本を焼いてお持ち帰りいただいたのですが、
2斤のパンをどう食べようか会話が弾みました ^^