8月の美浜パン教室

今月の美浜パン教室メニューの紹介です。
まず、サワークリームのベーコンロールパン
生地にサワークリームを入れ込んだ爽やかな生地にカリカリに焼いたベーコンを混ぜ込みます。
ベーコンをカリカリに焼くことにより、脂がぬけ、味がすごく凝縮されて濃くなるんです。

そしてチョコメロンパン
パン生地も、クッキーもそして中にもチョコチップを入れたチョコ三昧メロンパンです。
焼き立てはさくさくのクッキー生地としっとりパン生地のコラボが最高です。
時間が経つとクッキー生地がしっとりしてしまいますが、こちらもまたいけます。

3品目はこの時期食べたい水まんじゅう。きょうは抹茶あんにしました。
葛粉を水でといてしっかりしっかり火にかけて練り混ぜるのですが、
家庭で作るとこの葛生地がすごくもっちりとした生地に仕上がります。
お店で買うのとは一味違う美味しさです。
タップリと抹茶あんを入れて冷やしていただきました。

水まんじゅうケースに入れて作ります。