9月の美浜お料理教室
今月のお料理は和食です。
メニューは・・・
●蓮根の挟み焼き さつま芋ときのこのソテー添え
●冬瓜の海老あんかけ
●蓮根団子のお吸い物
●パイナップルケーキ
新蓮根が出始めているので蓮根を使った定番の挟み焼きですが、
一味隠し味を入れました。
隠し味の風味が効いてサッパリと頂けます。
そして「よく頂くのですがどうやって食べていいのか？」と生徒さんに聞かれる
冬瓜を使ったお料理です。
蓮根団子のお吸い物は蓮根ってこんな風にしてもいいのですねと好評でした。
野菜たっぷり具だくさんのスープは朝食にもピッタリです。
デザートはパイナップルとクリームチーズを入れたパウンドケーキ。
まだまだ暑い日が続いていますがそろそろ食べたくなるお味です。
今回もご参加いただきありがとうございました。
