1月のパン教室（その1）

あけましておめでとうございます。
今年も1年また美味しいお料理、美味しいパン、美味しいお菓子。
皆さんと沢山作っていきたいと思います。
どうぞよろしくお願いいたします。
新年最初のメニューは
●フルーツたっぷりライ麦ブレッド
●モカマーブルパン　です。
フルーツたっぷりライ麦パンはお店で買うとお値段はそこそこするのに
フルーツが・・・少ない( ；∀；)　てことありませんか。
だから入れちゃいます。これでもか！！っていうくらい。
一口食べた生徒さんからは「う～ん」この唸り声しか聞こえませんでした。
モカマーブルパンは、ほろ苦コーヒー生地とプレーン生地をマーブルにして型に入れ
焼く前に固く立てたメレンゲを乗せて焼きます。
ほろ苦のパン生地に甘いカリカリのメレンゲがGood！絶妙なバランスです。

フルーツたっぷりライ麦ブレッド　　モカマーブルパン