11月 2017

今日のメニューは
●抹茶あん食パン
JHBSの抹茶を使ったあん食パンです。
お店で買うとあんこはほんの少し。だから教室ではたっぷり！
「こんなに沢山」と皆さんもニッコリヾ(*´∀｀*)ﾉ
手作りならではの贅沢です。
●ベーコンチーズオニオン
定番の素材3種をこちらもたっぷり生地に巻き込んでいきます。
上にはグリエールチーズをまたまたたっぷり！
甘いあん食パンとお総菜パンの名コンビ！
ついつい食べ過ぎてしまいます。

ゴールデンウィークもあっという間に終わってしまいました。
今が一番過ごしやすい時期ですね。
今月のメニューは
●アンチエイジングブレッド
その名の通りお肌にいいものいっぱい入っています。
布取り発酵して蒸気焼成でハードに仕上げます。
ハードパンは皆さんなかなかお家でできないので人気です。
●クランベリーブレッド
クランベリーがたっぷり入った生地にマカロン生地を塗って焼きます。
マカロン生地で表面が覆われるので水分が保たれ時間が経ってもすごくしっとりしたパンです。

友達とパンランチしました。
やはり出来立てパンはオイシイ?
●食パン
●ウインナロール
●バターシュガーブレッド
●南瓜のポタージュ
●サラダ
●抹茶クリームのロールケーキ
●なめらかプリン
大満足のランチでした♫

もうひとつ別メニューの教室です。
メニューはJHBSの新メニュー
「スピール」と「チアーズ」です。
スピールとはフランス語でらせん状、巻貝を意味するそうです。
なかなかうまくねじりができません。
チアーズは「チアシード」と「チーズ」でチアーズ。ん～～～・・・
中心にチーズの穴があきます。グリエールチーズを使っているのでとてもいい香りがします(^o^)

チアーズ

だんだんと春らしくなってきました。
今月のメニューは
●ガーリックバターロール
ふかふかのロールパン生地にガーリックバターをタップリ絞って焼きます。
にんにくのいい香りが教室中に広がり食欲をそそります。
パスタや煮込み料理と一緒にどうぞ・・・
もちろん、朝食にもピッタリです。
●春色バンズ
新緑色の生地に小倉クリームをサンドして仕上げます。
このパンすごく美味しいんです?