日記

今月は1回のみの開催です。 メニューは ●ヴィエノワ ●アールグレイとオレンジのパン　です。 ヴィエノワは「ウィーン風のパン」という名前がついたフランスのパンで、1840年にオーストリア大使館員が 祖国の上質なパンをパリ […]

今月もまたまた午後からパン教室です。 今月は秋らしい食材を使ったメニューです。 ●南瓜のシナモンロール ●ムッシュポム ●りんごパウンド 南瓜のシナモンロールは10月に大府教室と同じメニューです。 今回も南瓜ペーストは手 […]

11月に入りました。2016年も後2ヶ月早いです。 今年も暖冬でしょうか？11月なのに暖かいです。 気温は暖かいですがそろそろ暖かい食べ物が恋しくなってきます。 今月は韓国料理をご紹介します。 ●キムパ ●チャプチェ ● […]

今月は新しい生徒さんを迎えての教室です。 お出汁の取り方を教えて欲しいということで基本の和食を・・・ 秋の食材を取り入れてお家ですぐに作れるメニューです。 ●南瓜のそぼろ煮 ●きんぴらごぼう ●秋鮭の粕漬け ●里芋ご飯 […]

今月は秋の食材を取り入れたメニューです。 ●おさつデニッシュ ●かぼちゃのシナモンロール さつま芋の甘露煮も南瓜ペーストも全て手作りです。 ただ・・・デニッシュの折り込みがチョット大変(> <) でも・・・大 […]

今月は9月の教室でやった同じメニューを美浜教室でも開催。 ●黒糖レーズンパン（胡桃入り） ●しおバターロール ●秋薫るマドレーヌ　　です。 しおバターロールは成型がチョット大変で皆さん難儀してましたが、 焼きあがったパン […]

今月はイタリアンです。 だんだんと秋らしくなってきました。秋と言えば芋・栗・南瓜。 女の子は大好きですよね❤ 今回はその中の2つの食材を使いました。 ・さつま芋と舞茸のクリームペンネ ・肉団子のデミグラス煮込み　南瓜のサ […]

今月のメニューは ●黒糖レーズンパン（胡桃入り） ●しおバターロール　です。 黒糖レーズンパンは某有名なパン屋さんで売っていた大好きなパンで 買うと高いし・・・ということで自分で作っちゃいました。 黒糖生地の中にレーズン […]

まだまだ暑い日が続きますねι(´Д｀υ) 今月第1回目の教室です。 メニューは美浜教室と同じ ●白ごま食パン ●ザ・ゴボー　です。 今回はパウンド型とミニ食型で焼いてみました。 ミニ食型で焼くととてもかわいく焼けます❤ […]

今月のメニューは ●白ごま食パン ●ザ・ゴボー ●ガレットココ　　でした。 「白ごま食パン」は白ごまがタップリ入っていて、そのままだとすごくふわふわ＆もっちり トーストするとサックと軽い感じの食パンです。 サンドイッチに […]