日記

クリームパンと塩パン＆バターロールを作ります。 生地は捏ねておきますので分割からのスタートです。 カスタードクリームはベンチタイムの間にご一緒に作ります。 興味のある方はぜひご参照ください。 ●日時 2月21日（金） 9 […]

友達に誘われて中川区にあるケーキ屋さん。 「カルチェ・ラタン」に行ってきました どれもこれもおいしそうでどれを買おうか悩みに悩みました 大好きなピスタチオのケーキがあったのですがホールしか残っておらず残念( ；∀；) 次 […]

今週もおいしいパンが焼けました。 思った以上にソフトサブレを作るのが大変でしたが焼き上がりはGood！ 以前北海道に行った時にお土産に買った半生クッキーに似てると 一緒に行った生徒さんと話してました(^^) 美味しいです […]

ここ何日が冬らしい日が続いています。寒い🥶 明日は美浜教室の日です。 メニューは 　🍞米粉のフォカッチャ 　🍞白と黒のチョコパン 　🍪チョコソフトサブレ バレンタインデーが近いのでチョコを使ったメニューにしてみました。 […]

今日はイベントがふたつ。 午前中、「大府南いちごファーム」でいちご狩り。 とても天気が良かったのでハウスの中は暑いくらい(;´･ω･) いちごを食べて食べて食べまくりました🍓 お昼からは味噌作り。 これで3㎏です。意外と […]

美浜教室1月2回目です。 今日は 🍞きのこたっぷりシチューパン 手作りシチューをフランス生地にたっぷり包み込み蒸気焼成でパリッと焼き上げます。 とろーりチーズにとろーりシチュー。最高！！ 🍞ベリーヨーグルト（JHBS新メ […]

グラタンパン試作完成しました。 出来立ては中からとろーりホワイトソースが流れてきます。 もちろん、グラタンは手作りです。 今回はパンのフィリングにしましたが、マカロニやご飯のかけてもおいしくいただけます(^^) &nbs […]

今日はJHBSの師範研究科の日でした。 見直しメニューは「キャラクターパン」 こういうのって結構気合入ります。 が、なかなか絵心がなくて( ；∀；) こんな感じに焼き上がりました。

お友達からとっても美味しそうな羊羹をいただきました。 ショコラで羊羹。チョコレートの羊羹です。 明日誕生日だし。 いつもとても気の利いた珍しい物をプレゼントしてくれます。 去年いただいたジャムも全部国産のフルーツを使って […]