日記

日時：9月23日(月)　10時～
場所：クッキングルームデリス大府教室
講習料：4,950円（テキスト、材料費込）
メニュー：ドライオニオンとベーコンのフォカッチャ・ふわふわドーナツ
持ち物：エプロン・タオル・筆記用具・持ち帰り用の箱やタッパー
お申し込みはお電話にてお願いします。

子供のおやつに作ったドーナツがおいしかったのでパン教室でもご紹介。
ドーナツも作ると胃にやさしく感じます。
もうひとつはドライオニオンとベーコンを生地に入れたフォカッチャです。

パパさん達もお料理教室にご参加いただいているのですが、
家族に腕を振舞える簡単で見栄えがいいメニューはないかなと思いついたのがハンバーグ🍔
目玉焼きと一緒にご飯にのせてロコモコにしました。
デザートは山帰来さんのかぼちゃを使ったかぼちゃのチーズケーキです。

生徒さんからモッツアレラチーズの差し入れが。
産直で買ったフレッシュバジルをのせてマルゲリータ焼きました。
もう一種類は茄子としめじ、ベーコンをのせて。

7月はパンではなくケーキを。
たまにケーキも作ります。
今が旬の桃をたっぷり使ったケーキです。
ランチ用に「たっぷりコーンぱん」も焼きました。
焼く前にのせたバターの塩味がパンを味を引き立ててくれました。

生徒さんからのリクエストで麺料理を。
私の得意なジャージャン麵をご紹介。
桃のデザートが後味をサッパリとしめくくってくれました🍑

6月は2回とも同じメニューで。
抹茶クリームの白パンとJHBS新メニューエピまめです。
抹茶クリームの白パンはふわふわ生地に手作り抹茶クリームをたっぷりと。
いつもですが手作りのよさ。クリームはたっぷりが原則です(^^)

今月はタイ料理をご紹介。
とはいってもそんな本格的なものではなくポピュラーなガパオライスです。
デザートはサッパリとココナッツミルクのデザートでしめました。

今月2回目は焼きカレーパンと生シフォンです。
揚げたカレーパンと違って焼いたカレーパンはあっさりして2つめも食べれちゃいそう。
もちろんカレーも手作りです。
カレーの後に生クリームたっぷりのシフォン。
おいしいランチでした＾＾