美浜教室に続いて大府教室でも夏の定番料理「冷やし中華」を紹介しました。 やはり皆さん棒々鶏はむね肉で作るとういう方ばかり。 もも肉で作る蒸し鶏。今回もまた大好評！よかったです(^^) デザートは杏仁霜を使った「杏仁豆腐」 […]

ベテランさん達が通って下さっているクラスなので何をやろうか悩むのですが 今月は乾燥させたおからを使った「おからブレッド」と ハニーマスタードをたっぷり塗ってカリカリに焼いたチキンをのせて焼く 「ハニーマスタードチキン」の […]

今月も月に一度の美浜教室、無事終わりました。 午前はお料理教室。 今月のメインは夏の定番「冷やし中華」 「棒々鶏」「ヨーグルトクリームゼリー」 今回はタレを2種類。 ねり胡麻をタップリ使った胡麻ダレと定番のお醤油ダレ。 […]

何だか6月はバタバタと忙しく更新をサボってしまいましたm(__)m でも、教室はボチボチとやってますよ（笑） 今月はもうブームはおさまりつつありますが、ちぎりパンにチャレンジ！ 題して「シュガーバターのちぎりパン」 ちぎ […]

  今年はなんだかいつの間にか梅雨入りしてしまいましたね。 これから2ヶ月近くジメジメの日とお付き合いです。 気分も憂鬱に。 こんな時は美味しいものを食べて気分転換を！ 今月第1回目のお料理教室の報告です。 今月は定番和 […]

パン作り初めての方が体験レッスンに来て下さいました。 今日のメニューは「あんパン」と「テーブルロール」。 初めての方でもとても作りやすいパン。 まずは計量から・・・そして生地作り。 今回はテーブルロールをご自分で捏ねてい […]

5月最後のパン教室。今回もジャパンホームベーキングスクールの新メニューです。 1つめはチーズ・チーズ・チーズと3種類ものチーズをシートにして巻き込んだ 「ル・フロマージュ」チーズ好きにはたまらないパンです。 焼き立てはそ […]

心地よい日曜日。今日は月に一度の美浜教室の日です。 いつも通り午前はお料理教室。 今月は和食です。メニューは・・・ 新玉ねぎをたっぷり入れた「玉ねぎいっぱい鶏つくね」 真ん中にのせたうずらの卵がポイントです。 箸休めに「 […]

ゴールデンウィーク最後の日曜日。今月第1回目のパン教室です。 今日のメニューは「冷やしクリームパン」。 そうあの有名な八〇堂のクリームパンを真似してみました(^ ^; 焼きあがったパンにたっぷり生クリームとカスタードクリ […]

遅くなりましたが4月最後のパン教室の報告です。 このクラスはもう10年以上通って下さっているベテランの方ばかりで皆さんパン好きの方ばかり。 今回はジャパンホームベーキングスクールのメニュー2種類です。 わたくし・・・JH […]