今週もおいしいパンが焼けました。
思った以上にソフトサブレを作るのが大変でしたが焼き上がりはGood！
以前北海道に行った時にお土産に買った半生クッキーに似てると
一緒に行った生徒さんと話してました(^^)
美味しいです🍪

ここ何日が冬らしい日が続いています。寒い🥶
明日は美浜教室の日です。
メニューは
　🍞米粉のフォカッチャ
　🍞白と黒のチョコパン
　🍪チョコソフトサブレ

バレンタインデーが近いのでチョコを使ったメニューにしてみました。
サービスメニューでガナッシュを挟んで焼く「チョコソフトサブレ」作ります。
興味のある方はぜひ・・・

日時
　2月9日（日）
　10時から1時半頃まで。
場所
　知多郡美浜町河和
レッスン料
　3,300円
持ち物
　エプロン・タオル・筆記用具・持ち帰り用の箱（タッパー等）

今日はイベントがふたつ。

午前中、「大府南いちごファーム」でいちご狩り。
とても天気が良かったのでハウスの中は暑いくらい(;´･ω･)
いちごを食べて食べて食べまくりました🍓

お昼からは味噌作り。
これで3㎏です。意外と少ない😅
材料が全部揃っていて、ミキサーで大豆を潰して麹と塩と混ぜるだけ。
あっという間に出来上がり！
毎年自分で大豆をふやかして茹でるところからやるのですが
こんなに簡単に作れるのなら習いに来た方がラクチンかも👍

美浜教室1月2回目です。
今日は
🍞きのこたっぷりシチューパン
手作りシチューをフランス生地にたっぷり包み込み蒸気焼成でパリッと焼き上げます。
とろーりチーズにとろーりシチュー。最高！！

🍞ベリーヨーグルト（JHBS新メニュー）
ヨーグルトで捏ねると言ってもいいくらいの量のヨーグルトとクランベリー、ブルーベリーがたっぷり入った
もっちりフワフワのヨーグルト風味のパン。
4つ編みが頭の体操になります。あっ・・・ボケ防止かな？(*_*;

グラタンパン試作完成しました。
出来立ては中からとろーりホワイトソースが流れてきます。
もちろん、グラタンは手作りです。
今回はパンのフィリングにしましたが、マカロニやご飯のかけてもおいしくいただけます(^^)

今日はJHBSの師範研究科の日でした。
見直しメニューは「キャラクターパン」
こういうのって結構気合入ります。
が、なかなか絵心がなくて( ；∀；)
こんな感じに焼き上がりました。

お友達からとっても美味しそうな羊羹をいただきました。
ショコラで羊羹。チョコレートの羊羹です。
明日誕生日だし。
いつもとても気の利いた珍しい物をプレゼントしてくれます。
去年いただいたジャムも全部国産のフルーツを使ってて。
とても美味しかったです。
羊羹も食べるのが楽しみです。
→食べました!(^^)!
上にのっているオレンジがとってもおいしい！
ショコラだったので濃い目の紅茶といただきました。ピッタリ！

明けましておめでとうございます。
2020年もおいしいパンを沢山お届けします。
どうぞよろしくお願いいたします。

2020年第1回目のパン教室です。
メニューは
🍞りんごのブレヒクーヘン
薄く伸ばした生地にたっぷりのリンゴとストロイゼルあとは・・・
焼かれたリンゴがジューシーでとても美味しいです。
🍞JHBSの新メニュー
エリソン（ハリネズミ）です。
なかなかハリネズミになってくれなくて・・・
かわいくて食べるのがかわいそう？？？

2019年もあと2日。
12月30日は息子の4歳の誕生日です。
パンダ大好きなので毎年パンダケーキを作っています。
今年はこれ。
かなりの大きさ。全部食べられるかな？